www.glutenfreecampaign.com

Gluten free

Glutenfrei ein frischer Trend oder eine gesunde Auswahl?

Glutenfrei die neue gesunde Lebensweise?

Bis vor kurzem wurde geglaubt, dass die Wortdefinition von Glutenfreiheit nur für Menschen vorbestimmt und geeignet ist, die schwere gesundheitliche Schäden erlitten haben oder massive Probleme mit Glutenunverträglichkeiten vorweisen Heutzutage hat sich die Lage und die Bedeutung dieses Wortes in der Bevölkerung geändert, es entscheiden sich mehr und mehr Menschen bewusst freiwillig für glutenfreien Lebensstil.
Diese Menschen haben viele verschiedene Gründe, warum sie diese Entscheidung glutenfrei zu leben treffen oder warum sie glutenfreie Diät starten.

Die anderen müssen sich nicht freiwillig, sondern aus Gesundheitsgründen enthalten:


-Zöliakie
-Glutenunverträglichkeit
-Getreideallergien
-Entzündliche Verläufe
-Darmprobleme


Zöliakie gehört zur Familie der Autoimmunerkrankungen, Grund dafür ist die falsche Reaktion des Körpers auf Glutene (Gluten wird fälschlicherweise für schädlich von unserem Körper gehalten, was führt dazu, dass Antikörper gebildet werden, die andauernd die Schleimhaut im Darm attackieren). Das führt dazu, dass der Darm permanent entzündet und überempfindlich ist.

Bei gesunden Menschen ist das Innere des Darms faltig mit so genannten Zotten. Bei Zöliakie Kranken sind diese Zotten zerstört und entzündet, was die Aufnahme der Nahrung erschwert.
>

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.